삿포로에서 당일치기로 갈 수 있는 “니카우에스키 요이치 증류소”

 

「일본의 위스키의 아버지」라고 불리는 다케쓰루 마사타카가 창업한 닛카우즈키. 그 첫 증류소가 홋카이도 삿포로 시내에서 1시간 정도로 갈 수 있는 요이치 마을에 있는 「닛카우즈키 요이치 증류소」입니다. 증류소 내의 여러 시설이 중요문화재로 선정되어 있어 많은 관광객들이 방문합니다.
삿포로 근교의 외출 명소로서도 인기의 닛카 우즈키 요이치 증류소에의 액세스, 견학으로부터 위스키의 시음까지 무료로 즐길 수 있는 가이드 투어나 증류소내의 볼거리, 또한, 주변의 들르는 장소도 소개합니다.
 

닛카 우지 스키 요이치 증류소에 오시는 길

닛카우즈키 요이치 증류소는 JR 요이치역에서 도보 3분 정도에 입지. 삿포로 역에서는 오타루 역을 경유하여 약 1시간 반으로 액세스할 수 있습니다. 환승이 되는 오타루역에서 요이치역까지는 전철의 개수가 그다지 많지 않으므로, 미리 시각을 조사해 둡시다. 또, 교통계 IC카드를 이용할 수 있는 것은 삿포로역에서 오타루역까지. 요이치 역에서는 사용할 수 없으므로, 삿포로 역에서 요이치 역까지의 표를 구입해 가는 것이 추천입니다.
오타루에서 향하면 버스도 편리합니다. JR 오타루역 앞에서 니세코 방면행의 버스에 승차해 요이치역 앞, 또는 요이치역 앞 십자거리의 버스 정류장에서 하차. 거기에서 증류소까지는 도보 약 2~3분입니다.
차로 이동하는 경우는 삿포로 시내에서 고속도로를 이용하여 약 1시간. 당연히, 차로 방문한 경우는 증류소에서 위스키의 시음을 할 수 없게 되므로 주의해 주세요.
 

창업시와 변함없는 전통제법으로 위스키를 계속 만들어

삿포로·스스키노 교차로에 있는 “NIKKA”의 간판은, 삿포로를 방문하는 국내외 관광객에게 인기의 포토 스포트. 이 니카우에스키를 건설하고 있는 요이치 증류소는 창업자 타케츠루 마사타카에 의해 1934년에 창설되었습니다.
 

중후한 석조 정문 안쪽에는 창업 당시의 모습을 남기는 증류소의 풍경이 펼쳐져 있습니다. 단신 스코틀랜드에 건너, 위스키 구조를 배운 다케쓰루 마사타카는, 사랑하는 아내·리타의 고향인 스코틀랜드를 닮은 요이치초의 기후나 풍토를 사랑해, 이 땅을 선택했습니다.
그리고, 약 90년의 시간을 거친 지금도, 요이치 증류소에서는 전통적인 제법을 지키면서 위스키가 계속 만들어지고 있습니다.
 

무료 가이드 투어에 참여합시다.

현재도 매일 위스키가 계속 만들어지고 있는 요이치 증류소에서는, 무료 가이드 투어에 참가하면, 가이드씨의 설명을 들으면서 제조나 저장의 모습을 견학할 수 있습니다. 가이드 투어는 공식 사이트 로부터의 사전 예약제. 소요 시간 약 70분의 투어가 9:00~15:00까지 30분마다 개최되고 있으므로, 전철이나 버스의 시각을 생각해 예약합시다.
그 외, 테이스팅 세미나나 플래티넘 VIP 투어 등, 유료 이벤트에도 참가 가능합니다(사전 예약제).
 

방문자 센터

가이드 투어의 스타트는 「비지터 센터」로부터. 증류소의 소개 무비를 시청하면서, 가이드씨로부터 부지내의 통행에 관한 주의 사항등의 설명도 있으므로, 제대로 들어 둡시다.
 

증류동

닛카우즈키 요이치 증류소다운 체험을 할 수 있는 것이 여기, 「증류동」. 발효동으로 만들어진 덩어리를 냄비 스틸이라는 단식 증류기로 2번 증류합니다. 냄비 스틸의 상단에는 끈이 하나 하나 정중하게 감겨져 있습니다.
 

전통적인 석탄 직화 증류를 실시하고 있어 타이밍이 좋으면 눈앞에서 노에 석탄을 넣는 모습을 견학할 수 있는 것도. 따라서 요이치의 강력하고 스모키한 위스키가 만들어져 가는 것이라고 실감할 수 있습니다.
 

옛 대나무 학 저택

초록의 지붕과 유리창이 인상적인 「구 대나무 학 저택」. 다케쓰루 마사타카와 아내 리타가 실제로 살았던 집이 요이치쵸의 교외에서 이축되고 있습니다.
 

서양풍의 외관이면서, 2층의 창으로부터는 장자가 보이는 등 화양 절충의 구조. 독특한 분위기가있어 인기 촬영 장소입니다. 현관 홀에 들어갈 수도 있습니다.
 

1호 저장고

창업시에 지어진 「1호 저장고」안에는, 통이 정연하게 나란히 쌓여 있습니다. 중후한 돌의 외벽은 여름에도 냉기를 유지하고, 굳이 흙으로 남겨진 바닥은 적당한 습도를 확보하기 위한 궁리. 이 땅에서 수년에 걸쳐 천천히 자는 것으로 숙성이 진행되어 맛있는 위스키가 완성됩니다.
 

시음 홀

견학 후에는 가이드 씨의 안내에서 "테이스팅홀"등이 들어간 건물로. 시음을 할 수 있는 것 외에, 위스키 등을 구입할 수 있는 숍, 레스토랑이 들어가 있습니다.
 

우선은 2층의 「테이스팅홀」에서 시음 타임. 가이드 투어 참가자는 「요이치」 「슈퍼 니카」 「애플 와인」의 3종류의 세트를 무료로 즐길 수 있습니다 ).
 

얼음, 물, 탄산수도 자유롭게 이용할 수 있으므로, 우선은 스트레이트로 맛을 낸 후에, 자신 취향의 마시는 방법을 시험해 보는 것도 추천. 자판기에서는 약간의 안주도 팔리고 있습니다.
 

디스티라리 숍

시음으로 위스키의 맛을 만끽하면 1층의 '디스티라리 숍'에서 기념품 찾기 시간입니다.
 

여기서 밖에 살 수 없는 요이치 증류소 한정 위스키는 필수 체크.
 

여행지의 호텔이나 집으로 돌아와서 즐기고 싶은, 미니 사이즈의 세트에도 주목. 작은 병의 위스키에, 청어의 육포 등 홋카이도다운 안주가 세트로 되어 있습니다.
 

「니카의 수염의 아저씨」라고 불리는 「킹 오브 블렌더즈」를 다룬 상품도 인기. 홋카이도 여행의 추억에, 데리고 돌아가고 싶어지는 기념품이 갖추어져 있습니다.
 

닛카 우즈키 요이치 증류소 가이드 투어

소요시간약 70분(시음 포함)※ 사전 예약제개최 시간9:00~12:00, 13:00~15:00(30분마다 개최)
 

니카 박물관

마지막으로 들르고 싶은 것이, 저장고를 개장한 「니카 뮤지엄」(예약 불필요). 가이드 투어에서는 제조 공정이나 저장 시설을 견학합니다만, 이쪽에서는 다케쓰루 마사타카의 평생이나, 닛카 우즈키를 대표하는 4개의 브랜드 「요이치」 「다케츠루」 「블랙 니카」 「프롬 더 배럴」의 역사에 대해 배울 수 있습니다.
 

니카 뮤지엄 내에는, 증류소 한정 등 다양한 위스키를 즐길 수 있는 「테이스팅 바」(유료)도 있습니다.
 

닛카 우지 스키 요이치 증류소

주소홋카이도 요이치군 요이치초 구로카와초 7-6액세스JR 요이치역에서 도보 약 3분